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【两会议事厅】陈训华代表:坚持“一生鲜草、一碗好肉”,让“关岭牛”越来越牛



  “一生鲜草、一碗好肉”,说的是贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县的“关岭牛”。

  近年来,安顺市紧紧围绕贵州12个农业特色产业中生态畜牧业的发展,牢牢把握农业产业革命“八要素”,立足“关岭牛”品牌优势,大力发展牛产业,形成了“关岭牛”产业一二三产全产业链融合发展的良好态势,如今“关岭牛”这一品牌越来越牛,成了脱贫攻坚的主导产业、远近闻名的致富产业。



  “关岭牛”是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一,2018年、2019年,“关岭牛”连续两年被评为贵州“十大优质特色畜产品”之一,吃的是皇竹草、喝的是山泉水、呼吸的是负氧离子空气,独特的牛肉风味获得阿里巴巴集团副总裁、盒马鲜生创始人兼CEO点赞:“贵州黄牛是全国最好的牛肉!”。


关岭牛遍地跑,成群众致富的“宝贝”  资料图


  去年全国“两会”期间,全国人大代表、安顺市委书记陈训华就向与会代表和新闻媒体介绍了“关岭牛”。他说:“我们瞄准北京、上海、广东等地知名餐饮品牌连锁商超需要的生鲜牛肉烫涮,积极推广‘关岭牛’规模养殖,做大做强做优肉牛产业”。


  一年来,“关岭牛”的品牌越发响亮,“关岭牛”的存栏数不断增长,带动更多群众实现脱贫致富奔小康。

  陈训华介绍到,2019年,安顺市肉牛存栏42.76万头、同比增长6.10%,出栏肉牛14.76万头、同比增长7.12%,牛肉产量1.89万吨、同比增长8.50%。到今年4月底前,安顺市年出栏50-99头以上家庭牧场273个,肉牛育肥场153个,市级龙头企业6个,合作社188个,肉牛规模化、标准化、集约化水平正逐步提升。


  “养得多”“养得好”,更要“卖得好”。围绕“怎么卖”的问题,陈训华介绍到,在交易环节,安顺市有国家定点肉牛大市场,年交易量可达10万头以上。在销售环节,采取“牧场+屠宰场+零售市场”的经营模式和“牛头公司+合作社+五户联保”的订单种养模式,直接面向上海味千拉面、左庭右院、贵阳煮意等餐饮名店进行供货。


关岭牛养殖大棚 资料图


  “关岭牛”也走入了盒马鲜生的超市中。陈训华告诉记者,去年7月,第一批关岭牛肉发往盒马鲜生公司,开启关岭牛与盒马鲜生公司正式携手合作新篇章。同时,生鲜牛肉也已进入贵阳星力超市、青岛城阳批发市场等大型商超,并与省内外9所高职院校签订精准扶贫产销对接合作协议。同时,安顺还鼓励关岭本地人到北上广等城市开设牛肉餐馆、生鲜店达1960家,让关岭优质牛肉从深山走向了全国。


  “关岭牛”一头连着“老饕们”的餐桌子,一头连着群众们的钱袋子。陈训华介绍到,“关岭牛”已搭建起较为完善的产业发展与贫困群众的利益联结机制。贫困户通过资金入股、土地入股、扶贫资金量化入股等方式全部加入“村社合一”合作社,入社会员向合作社领养能繁母牛进行分户饲养,母牛归合作社所有,所产牛犊及母牛增值部分销售收入按“村集体占10%、合作社占20%、农户占70%”的比例进行分配。


  “要通过发展农业产业持续增加农户收入。”陈训华说,今年要以“全市一盘棋、一县一主业、一乡一样板、一村一平台”为抓手,以131个坝区作为主战场、主阵地、主平台,纵深推进农村产业革命,抓实产销对接、利益联结,打造蔬菜、茶叶、水果及规模化标准养殖场示范样板,建成10万亩高标准蔬菜示范区核心区,完成35万亩低效作物调减任务,促进农民收入持续稳定较快增长。


贵州日报当代融媒体记者

许邵庭 李薛霏 杜朋城

编辑 王迟

编审 胡莹