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烤茶传久远 甘甜滋味长 | 著名歌唱家阎维文点赞晴隆三宝彝族烤茶

520日,著名歌唱家、国家一级演员阎维文带领《听,这里是贵州》短纪录片摄制组走进晴隆县,阎维文在国家3A级旅游景点阿妹戚托小镇,考察体验了彝族民风民情,还品尝了晴隆彝族烤茶。



茶香浓,回甘持久,很不错!阎维文一边称赞一边听取黔西南州彝学会会长陇光国对晴隆彝族烤茶的介绍。


彝族献茶经记载:茶,烤一烤,去苦味,敬天地;尝一尝,蜂蜜味,天地通。陇光国介绍,彝族烤茶采用土罐半发酵、土烘笼反复烤一烤的工艺,烤出的茶没有苦味,而是蜂蜜味。其品质介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间,既有红茶浓厚滋味,又有绿茶清香。



现在品尝的这个是烤茶三宝绿,我们还有三宝红,都是依托彝族古老的烤茶传统研发出来的。陇光国对手中的烤茶娓娓道来。



20184月,在贵州省极贫乡镇晴隆县三宝彝族乡整乡异地扶贫搬迁的背景下,由黔西南州彝学研究会指导组建的彝族文化产业开发平台晴隆县彝鑫彝意旅游产业发展有限责任公司应运而生。


如此,出生于晴隆的陇光国带着烤茶工艺回到了心心念念的故乡,引导着亲友们在晴隆县城阿妹戚托小镇,把感恩情怀付诸行动,将彝族古老的烤茶工艺进行技术提升,经不断研究试验,采用上世纪60年代种植、呈野生状态的云大茶园鲜芽,于20185月开发了烤制红茶三宝红系列产品,20193月,烤制绿茶三宝绿成功上市。



由于工艺特殊,烤制茶汤色、味道等方面独居一格,特别是烤制绿茶实现了没有绿茶的寒性的重要突破,产品上市以来深受消费者青睐。


良好的产销循环给搬迁户带来了更多的增收机会,一年多的时间里,搬迁户中数百贫困户到茶场务工,获得了较好的经济收益。



从小我受的教育是所做产业要符合人民的需要,这个理念一直根深蒂固影响着我,所以我们要么就不做,要做就一定要做好产品。陇光国告诉记者,作为土生土长的彝族,他对本族文化有着深厚的情感和理解,希望通过成立公司发展产业的方式挖掘民族文化,树立民族文化品牌,从而解决老百姓的就业问题,让老百姓搬得出、稳得住、能致富!


据了解,公司持续做好产业发展以吸收更多的异地扶贫搬迁户参与产业运营,此外公司还通过股权分红方式实现参与者增收致富,通过扩大产业规模,带动了更多的搬迁户贫困户就业。同时采取“公司+合作社+基地+农户”的发展方式,由晴隆县严智茶业农民专业合作社负责建成茶叶种植基地500多亩,带动20多户群众共同发展。2018年秋茶、2019年春茶采摘期间,务工人员达数百人次,参与工作的群众获得了数百元至数千元不等的劳务收入。


“三宝彝族烤茶,不但是文化传承,也是浓浓乡愁。”陇光国说,他带头传承和发扬彝族烤茶、带动群众就业增收的同时,也融入了真切的感恩文化,“感恩共产党让我们过上了好生活。”


贵州日报当代融媒体记者 李允凤 唐波

编辑 彭芝莉 刘义

编审 陈俎宇